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【令和6年産】北海道赤川区画ななつぼし　5kg

¥7,500 税込

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商品名：
2024年産 北海道赤川区画ななつぼし5kg

商品紹介文：
ミシュラン獲得の鮨屋や和食店でも使用される北海道・赤川区画で育てられた高品質な「ななつぼし」をお届けします。

赤川区画の「ななつぼし」の特徴：食味鑑定（浦島）

化学肥料を使わず、有機肥料と減農薬で育てた「ななつぼし」。粘りは「ゆめぴりか」に比べると控えめで、噛むと自然的な甘みが広がり、粘りが控えめなためご飯のお供となる料理や食材の旨みを吸わず【旨みを纏う】お米として評価しております。お米が好きな北海道男子に特に人気の品種です。

山間部に位置し、本州で起きているような高温障害の影響は比較的にかなり少なく、山からの雪どけ水（生活水などを含まない一番水）が流れ込む昼夜の寒暖差が大きいため、未成熟米や胴割れ米の割合が少なく、弾力があり甘みと香りが豊かな美味しいお米に仕上がります。

精米について：
私たちは精米時にお米本来の味を大切にし、削り過ぎない精米を行っています。小米や砕米も取り除いており、粒感を楽しめる仕上がりです。玄米をご希望の方は、注文時にお知らせいただければ玄米で発送いたします。

炊飯レシピ：
美味しく食べるための独自の炊飯レシピをパンフレットに記載して同梱しています。従来の炊飯方法との違いをぜひお試しください。

北海道赤川区画の「ゆめぴりか」をぜひお楽しみください！

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